4pack expérimental : levures à lager

By Nano Cinco - Brasserie artisanale inc.

Details

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Description

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4 lagers 4 levures différentes Élaborée à partir d’une même recette de base, cette série de quatre lagers a pour vocation d’explorer les particularités de différentes souches de levures. L’objectif est de mieux comprendre l’impact gustatif de chaque levure sur le profil final de la bière. Un grand merci à nos précieux collaborateurs pour cette première série : Escarpment Laboratories et Le Labo - Solutions Brassicoles, qui nous ont fourni des levures de grande qualité. Côté houblon, nous avons eu le plaisir de travailler avec le Tettnang allemand de BarthHaas. 1 - 𝐋𝐞𝐯𝐮𝐫𝐞 𝐂𝐳𝐞𝐜𝐡 𝐋𝐚𝐠𝐞𝐫 2 - 𝐋𝐞𝐯𝐮𝐫𝐞 𝐁𝐢𝐞𝐫𝐠𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧 𝐋𝐚𝐠𝐞𝐫 3 - 𝐋𝐞𝐯𝐮𝐫𝐞 𝐋𝐒𝐁𝟓𝟎𝟎𝟗 𝐒𝐭𝐚𝐟𝐟𝐞𝐥𝐛𝐞𝐫𝐠 4 - 𝐋𝐞𝐯𝐮𝐫𝐞 𝐌𝐞𝐱𝐢𝐜𝐚𝐧 𝐋𝐚𝐠𝐞𝐫